개발제품

장 건강 개선용 기능성 사료첨가제

장 건강 데이터를성장과 생산성으로 연결하다

장 건강을 관찰 가능한 지표로 정의하고 성장성적과의 관계를 모델링해, 최적의 장 건강 개선 제품을 찾고 검증한 기능성 사료첨가제 프로젝트입니다.

이유자돈육계산란계
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GutLuk 제품 포장

Problem

제품이 풀어야 했던 문제

  • 장 건강은 생산성과 연결되지만 하나의 수치로 정의하기 어려운 과제
  • 미생물, 담즙산, 성장성적을 함께 해석할 평가 체계 필요
  • 후보제품을 비교해 현장에 맞는 최적 제형을 찾아야 하는 개발 과제

Research Flow

  1. 01

    장 건강 개념 정의

  2. 02

    장 건강 지표 선정

  3. 03

    측정값 확보

  4. 04

    성장성적 상관분석

  5. 05

    성장예측모델 구축

  6. 06

    후보제품 비교

  7. 07

    최적 제품 선정

  8. 08

    GutLuk

Without GutLuk와 With GutLuk 비교 작용기전

Validation

단계별 검증

Without GutLuk

Bile salt hydrolase 활성, 담즙산 비활성화, 병원성 미생물 과증식이 장질환 위험 증가로 이어질 수 있는 상태를 비교했습니다.

With GutLuk

Bile salt hydrolase 조절, 활성 담즙산 유지, 병원성 미생물 과증식 억제를 통해 장 건강 개선 가능성을 평가했습니다.

예측과 검증

장 건강 지표와 성장성적의 상관관계를 분석하고, 후보제품 비교와 동물시험으로 모델의 적용성을 검토했습니다.

호주 AAAP 학회에서 GutLuk을 소개하는 모습

My Role

연구부터 제품화까지

  • 메인 연구·개발자 및 Product Manager
  • 장 건강지표 정의와 실험법 개발
  • 이유자돈·육계·산란계 시험
  • 동물실험 설계·수행·평가
  • 성장예측모델과 후보제품 비교
  • 최적 제형 선정, 농장검증, 제품화
장 건강을 지표와 값으로 정의하고 측정했으며, 성장성을 예측하는 모델을 구축해 최적의 장 건강 개선 제품을 개발했습니다.